| 建瑾's profileMaggiePhotosBlogLists |  Tools  Help |
|
August 30 煎饼果子自从作了家庭煮妇，就开始特意搜罗各种各样的家庭美食，当然，先用自己尝试一下之后再请嘉宾品尝。
目前嘉宾仅限于3位，妈妈，老三还有Brian.
妈妈基本上除了批评就是传授她的方法, 这种教学一度让我非常同情Monica的成长经历, 不过经验还是要吸取的, 言传身教让我有了很大进步;
老三笑嘻嘻的, 吃光所有的饭菜;
Brian从来没有说过我做的任何东西不好吃, 只是好吃的会一扫而光然后摸着肚子埋怨我影响了他傲人的身材, 不好吃的, 或者以蔬菜为主的, 通常就稍微表示一下, 然后继续大口吃肉.
习惯了自己做饭之后就基本没有下过馆子, 因此就减少了进城逛街的次数. 到南京半年了, 只去过一次新街口, 在中央商场走了一圈花了点钱, 然后拿着优惠券去南京万达看了一场电影, 俩人花了14块钱, 看的什么来着? 还真想不起来了. 曾经80块钱一张票的<投名状>倒是一直印象深刻, 看完之后埋怨了他好久......
跑题了, 应该说煎饼果子.
今天早上兴致很高, 想给他做煎饼果子吃, 于是派他去买油条, 自己在家里琢磨刚刚学来的秘方.
家里的饼铛太小, 只能摊出巴掌大的一个饼, 裹进去半根油条. 费了半天的劲, 裹进去的油条也通常又会掉出来, 学艺不精.
 (煎饼, 无果子版)"我们今天只能吃煎饼和果子了."
"哈哈......"
大口吃光.
其实这个很简单, 共享一下懒人煎饼果子的做法:
1, 原料: 白面, 绿豆面, 油, 鸡蛋, 香葱, 香菜, 榨菜, 甜面酱, 蒜蓉辣酱
2, 配料: 白面和绿豆面3:1混和, 大概半碗, 加入1/3碗水拌成面糊, 可以稍加一点盐; 鸡蛋打散; 葱, 香菜, 榨菜切碎
3, 在小饼铛里倒一点油, 锅底都沾满油, 最好是有个小油刷在锅底刷一遍, 然后把火调到最小
4, 在热了饼铛里倒入一汤勺的面糊, 转动饼铛, 让面糊均匀流满饼铛, 面糊不用太多, 流满锅底就好
5, 面饼的边缘成型之后, 在面饼上倒入一些鸡蛋液, 转动流满饼铛
6, 在面饼上点上一些香葱和香菜碎, 稍微热一下, 将饼翻面
7, 翻面后在饼上涂一些甜面酱和辣酱, 丢上几粒榨菜, 如果可以的话, 放上一节油条
8, 底面有点发焦的时候, 可以把底面掀起来折叠一下, 或者裹住油条出锅, 喜欢吃焦一点的, 可以多烤一会儿
9, 如图所示, 味道还是不错的
做饭是件开心的事, 看着自己的成果被大口大口吃掉, 是件更开心的事.
规律的上班工作, 让我的作息时间趋于健康, 当然在大厂上班不用挤公交节省了很多早上宝贵的时间. 工作或者学习辛苦的各位童鞋, 一定要多注意早餐营养丰盛, 早起半小时, 健康就这么一点一滴的积累起来了. Comments (7)
TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://qijianjin.spaces.live.com/blog/cns!7AF50B9F8505AA4D!1387.trak Weblogs that reference this entry
|
|
|
